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發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程染菌影響及解決措施

作者： 發(fā)布時(shí)間：2020-05-09 13:27:51點(diǎn)擊：1804

發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程中可能產(chǎn)生哪些細菌影響？有哪些措施？不同菌的過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生不同的菌現象。接著(zhù)，匯森生物設備鎮江有限公司說(shuō)明發(fā)酵罐的細菌感染和對策。

發(fā)酵罐

青霉素發(fā)酵過(guò)程:發(fā)酵罐發(fā)酵時(shí)許多雜菌產(chǎn)生青霉素酶，無(wú)論菌發(fā)酵的前期，中期或后期，都會(huì )迅速降解破壞青霉素，降低目標產(chǎn)物的收率，危害非常嚴重。

核苷酸或核苷酸發(fā)酵過(guò)程:所用的生產(chǎn)菌種是多種營(yíng)養缺陷型微生物，由于其生長(cháng)能力差，所需培養基營(yíng)養豐富，易受雜菌污染，染菌后，培養基中的營(yíng)養成分迅速消耗，嚴重抑制了生產(chǎn)菌的生長(cháng)和代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生。

檸檬酸等有機酸發(fā)酵過(guò)程:一般情況下，酸產(chǎn)生后發(fā)酵液的pH值較低，雜菌生長(cháng)困難，發(fā)酵在后期不太發(fā)生菌，主要需要預防發(fā)酵前的菌。

發(fā)酵罐

重視并加強試管母種，三角瓶的菌種制備水平，可采取標準措施，如果不了解三角瓶的菌種，可對接種后的三角瓶進(jìn)行空培養。每天或定期進(jìn)行無(wú)菌空氣質(zhì)量檢查，加強無(wú)菌空氣系統設備巡檢。定期檢查接種層流掩膜的凈化效果，根據需要每天進(jìn)行層流掩膜的平板沉降測量。即使調查也解決不了的情況下，必須適當地增加滅菌期間和滅菌溫度。


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