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發(fā)酵罐怎么可以讓物料混合的比較好？
作者： 發(fā)布時(shí)間：2020-04-10 14:52:55點(diǎn)擊：2817
發(fā)酵罐利用機械攪拌材料產(chǎn)生軸向和放射狀的流動(dòng)，可以很好地混合罐內的材料，液體中的固體物質(zhì)可以保持懸濁狀態(tài)，固體和營(yíng)養物質(zhì)充分接觸，使營(yíng)養的吸收變得容易。
另一方面，可以粉碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的物質(zhì)移動(dòng)速度，增強氧的傳遞效果，去除氣泡。同時(shí)需要流過(guò)無(wú)菌空氣維持菌體氧，以滿(mǎn)足好氧菌的生長(cháng)發(fā)酵。
發(fā)酵罐通過(guò)使用浸泡在發(fā)酵液中的轉子迅速旋轉，通過(guò)離心力使液體和空氣移動(dòng)到外緣，轉子附近的壓力逐漸增大，因此發(fā)酵罐轉子的轉子旋轉速度更快。由于轉子的空腔與大氣相通，發(fā)酵罐外的空氣通過(guò)過(guò)濾器不斷地被吸入，馬上向葉輪的外緣放流，進(jìn)而通過(guò)葉輪使氣液均勻分布放流。轉子的攪拌進(jìn)一步使氣液在葉輪周?chē)鷱娏一旌狭鲃?dòng)，粉碎氣泡使氣液充分混合。
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